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Landgasthof Frettwurst –
Genussvolle Gastlichkeit
zwischen Greifswald und Stralsund

Ihr Restaurant mit regionalen und saisonalen
Köstlichkeiten – zu jedem Anlass.

Tradition trifft auf Genuss
im Landgasthof Frettwurst

Treten Sie ein und erleben Sie die Heimeligkeit unserer urigen Gaststube im historischen Landgasthof Frettwurst. Gelegen im malerischen Kaschow in der Region Vorpommern, zwischen Greifswald und Stralsund, blicken wir auf eine lange und bewegte Geschichte zurück, die eng mit der des berühmten Gastwirtes Lebrecht Frettwurst verbunden ist. Hier können Sie nicht nur unsere köstlichen, regionalen Spezialitäten genießen, sondern finden auch passende Räumlichkeiten für jeden Anlass und jedes Event.
Wir verwöhnen Sie und Ihren Gaumen täglich mit einer frischen, saisonalen Küche mit Produkten aus der Region. Ob Sie klassische Gerichte, Wild, vegetarisch oder vegan bevorzugen. Hier findet jeder sein Lieblingsgericht. Und für die Süßen unter Ihnen bieten wir regional hergestelltes Eis von BoddenLandEis und frisch gebackenen Kuchen.

Tischreservierung

Reservieren Sie Ihren Tisch in unserem Landgasthof Frettwurst und genießen Sie unsere regionalen Köstlichkeiten in gemütlicher Atmosphäre. Wir empfehlen Ihnen mindestens 24 Stunden vorher Ihren Tisch zu bestellen. Sie erhalten eine Reservierungsbestätigung.

Kurzfristige Reservierungen nehmen wir gerne telefonisch unter +49 (0)38326 – 45830 entgegen. Bitte beachten Sie, dass Tischreservierungen nach 30 Minuten verfallen und Ihr Tisch für andere Gäste freigegeben wird.

Unser Landgasthof Frettwurst mit Clubraum und Außenterrasse.

Willkommen am Eingang und Parkplatz des Landgasthof Frettwurst.

Ihre Veranstaltungen
im Landgasthof
und im Golfpark
Strelasund.

Jetzt Veranstaltungen entdecken
05 Landgasthof Frettwurst Veranstaltungen

Spiel & Spaß für
kleine Gäste – der Spielplatz
„Kleine Seeräuber“

Unser liebevoll gestalteter Kinderspielplatz lädt kleine Abenteurer zum Entdecken ein: Ein großes Segelboot bildet das Herzstück und bietet zahlreiche Kletter-, Balancier- und Spielmöglichkeiten. Ob als mutige Kapitäne am Steuer oder als Seeräuber auf Entdeckungstour – hier können Kinder ihre Fantasie, Abenteuerlust und ihren Bewegungsdrang ausleben.

Impressionen
vom Landgasthof
Frettwurst.

05 Landgasthof Frettwurst Impressionen Slider 1
Landgasthof Gastraum innen
gastraum taenzerin
Landgasthof Gastraum Servicekraft
Landgasthof Gastraum Zapfanlage
Landgasthof Terrasse Dach geschlossen
Landgasthof Terrasse Dach offen

Eine genussvolle
Auszeit in unserer Bar &
Raucherlounge „ANNAs ECK“

Unsere Bar „ANNAs ECK“, benannt nach einer der Schwestern von Lebrecht Frettwurst, lädt Sie zu gemütlichen Abenden ein. Wir mixen für Sie nicht nur klassische Cocktails, sondern auch neuste Kreationen und Longdrinks. Wir haben für Sie in ANNAs ECK über elf Whiskeys, mehr als zehn verschiedene Gin-Sorten aber auch unterschiedliche Wodka-Sorten im Angebot. Wer es lieber ohne Alkohol mag, für den gibt es natürlich auch alkoholfreie Cocktails in unserer Bar. Regionale und frische Zutaten liegen uns am Herzen und deshalb arbeiten wir mit selbst gepressten Säften und frischen Kräutern. Natürlich können Sie auch Bier oder Wein in unserer Bar „ANNAs ECK“ genießen.
In unserer Bar bieten wir Ihnen auch verschiedene Tastings an, bei denen Sie während der Verkostung auch viele spannende Informationen und Besonderheiten erfahren. Schauen Sie gerne in unseren Eventkalender und buchen Sie Ihre nächste Gaumen-Reise direkt vor Ort an unserer Rezeption, in unserem Landgasthof Frettwurst oder telefonisch unter +49 (0)38326 – 45830.
Ob Sie nur eine kurze Auszeit für eine Raucherpause einlegen oder Ihren Tabakgenuss bei einem entspannten Drink voll auskosten möchten – in unserem ansonsten rauchfreien Hotel müssen Raucher keinesfalls auf Zigarren, Zigaretten und Co. verzichten. Unsere Raucher-Lounge bietet das perfekte Ambiente, um sich bei einer gemütlichen Raucherpause optimal zu entspannen. Die stilvolle Lounge ist mit bequemen Ledersesseln und einladenden Sitzgruppen ausgestattet und befindet sich direkt neben unserer Bar „ANNAs ECK“. Von hier aus können Sie während Ihrer genussvollen Auszeit den Blick auf den Golfplatz genießen.
Lehnen Sie sich in den großen Sesseln zurück, genießen Sie die Musik und vergessen Sie einfach die Zeit.

Begehen Sie die Bar ANNAs ECK und die
Raucherlounge.

Hauseigene Köstlichkeiten
zum Mitnehmen – liebevoll
handgemacht im Landgasthof

Unsere Kochhelden vom Landgasthof Frettwurst bereiten nicht nur regionale frische Gerichte in unserem Restaurant zu, sondern stellen auch eigene regionale Köstlichkeiten her. Hübsch verpackt gibt es bei uns die regionalen Produkte für Daheim, unterwegs oder zum Verschenken.

Zum Sortiment zählen handgemachte Wurstspezialitäten, wie Leberwurst, Wildsalami und Wildschinken. Außerdem bieten wir den Frettwurst-Schnaps, den 7 Pächter Gin, weißen Glühwein (saisonabhängig), Pestos sowie verschiedene Fruchtaufstriche an. Alle Produkte werden aus überwiegend regionalen Zutaten hergestellt, umweltfreundlich verpackt und ohne künstliche Zusatzstoffe produziert.

Erhältlich sind unsere regionalen Köstlichkeiten an der Rezeption im Blockbohlenhaus – auch als Präsentkörbe in zwei Größen.

Unsere hauseigenen Highlights

05 Landgasthof Frettwurst Hausgemacht Kachel 1

Hausgemacht zum Mitnehmen

Basilikumpesto

Verwandeln Sie Ihre Pasta in ein Geschmackserlebnis mit unserem hausgemachten Basilikumpesto. Klassisch und köstlich zubereitet von unseren Landgasthof-Köchen. Ein 400 g Glas gibt es für 9,70 €.

05 Landgasthof Frettwurst Hausgemacht Kachel 2

Hausgemacht zum Mitnehmen

Fruchtaufstriche

Genießen Sie unsere hausgemachten Fruchtaufstriche. Hergestellt nach Saisonangebot von unserem Koch-Team, bringen diese die Süße unserer eigenen Obstbäume direkt auf Ihr Frühstücksbrötchen. Ein 400 g Glas erhalten Sie für 5,50€.

05 Landgasthof Frettwurst Hausgemacht Kachel 4

Hausgemacht zum Mitnehmen

Frettwurstschnaps

Unser Frettwurst-Schnaps ist ein selbstgemachter, würziger Lakritz-Schnaps. Erhältlich in 0,5 Liter-Flaschen für 22,50€ und 0,35 Liter-Flaschen für 13,50€. Ein Gaumenschmaus der besonderen Art.

05 Landgasthof Frettwurst Hausgemacht Kachel 3

Hausgemacht zum Mitnehmen

Wildschinken

Spüren Sie die Natur mit jedem Bissen unseres regionalen Wildschinkens. Gejagt in den angrenzenden Wäldern und von uns dünn aufgeschnitten – das ist nachhaltiger Genuss. Eine 200 g Packung erhalten Sie für 11,50 €.

Hauseigene Produkte 7 Pächter Gin

Zum Mitnehmen

7 Pächter Gin

Erleben Sie die Aromenvielfalt unseres 7 Pächter Gins. Mit Noten von Wacholder, Apfel, Limette und Grapefruit entsteht unser hauseigener Gin, ideal pur oder mit Tonic Water zu genießen. Er ist in 0,5 Liter Flaschen für 34,90 € erhältlich.

Zu Lebrecht Frettwurst’s
alten Zeiten – Die Geschichte
vom Landgasthof.

“Wie zu Lebrecht Frettwurst’s alten Zeiten – einst der gute Gastwirt hier im Orte – sind alle Gäste von nah und fern sehr willkommen hier an dieser Pforte.”
Zitat aus dem Richtspruch vom 06. Mai 2007

Der Landgasthof Frettwurst liegt im Dorf Kaschow. Dieses Dorf trägt den Beinamen “Kaiserreich”. Die Wortschöpfung wird häufig mit der hier früher ansässigen Familie Frettwurst in Verbindung gebracht. Diese bewirtschaftete über mehrere Generationen die Kneipe des Ortes und stand im Gegensatz zu den Höfen der Pächter auf Eigenland. Grund genug für einen Kneiper zu behaupten, er sei Kaiser von Kaschow …

Was liegt näher, als den damals gerissenen Faden wieder aufzunehmen? Lassen Sie sich im Landgasthof Frettwurst von uns kulinarisch verwöhnen und sich in die Zeiten von Lebrecht Frettwurst zurückversetzen. Erfahren Sie mehr vom Leben der einstigen Dorfbewohner, erleben Sie mit uns ein Stück Heimatgeschichte.

Das Dorf Kaschow

„He läst sich beräden un geit bis Kaschow mit“ so witzelten schon früher hier die Leute in Ihrer plattdeutschen Mundart, wenn es jemanden in diesen Ort verschlug. Als Kaschow nach der „Schwedenzeit“ preußisch wurde, bewirtschafteten sieben Pächter das preußische Domänenland. Der Landgasthof Frettwurst und unsere weiteren Gebäude befinden sich auf einer ehemaligen Hofstätte dieser Pächter. Im Güteradressbuch Pommern ist eingetragen: Hofstätte. Pächter: Albert Rademacher, Fläche 77 ha, davon 56 ha Ackerland, 8 Pferde, 43 Rinder davon 18 Kühe, 80 Schweine. Daher stammt der Name „Rademachers Festscheune“.

Landgasthof Frettwurst

Der Stall von Albert Rademacher stand bis 2005 an der Stelle, wo heute unser Landgasthof Frettwurst steht. Es war vorgesehen, dass das Gebäude zum Landgasthof umgebaut werden sollte. Aufgrund diverser Bauschäden konnte der Umbau nicht realisiert werden und das Gebäude wurde abgerissen. Der Landgasthof Frettwurst wurde mit regionalen Handwerkern auch unter Verwendung der alten Steine des Stalls aufgebaut. Heute freut sich das Team vom Golfpark Strealsund, Sie in den Räumlichkeiten vom Landgasthof Frettwurst willkommen heißen zu dürfen.

Kaiserreich Kaschow!

Nach getaner Arbeit gingen die Leute gerne in die Dorfkneipe der Familie Frettwurst. Zuletzt wurde sie von Lebrecht und seinen Schwestern Anna und Klara bewirtschaftet. Lebrechts Kneipe muss auch den Leuten aus Grimmen gefallen haben. Diese unternahmen sonntags gern einen Spaziergang durch den Stadtwald und das angrenzende Grünland zu Lebrechts Dorfkneipe ins „Kaiserreich Kaschow“. Unser Dorf trägt den Beinamen „Kaiserreich Kaschow“. Nach einer Anekdote soll das mit den Frettwursts zusammenhängen. Im Gegensatz zu den Pächterhöfen stand deren Kneipe nämlich auf eigenem Grundbesitz. Grund genug für einen Frettwurst sich in der Öffentlichkeit als „Kaiser von Kaschow“ zu bezeichnen. Ja, so soll hier ein Kaiserreich entstanden sein. Lernen Sie das Kaiserreich kennen und genießen im Landgasthof Frettwurst unsere frische regionale Küche.

Im Kaiserreich Kaschow ist Ferkelrennen

Es kommt noch heute vor, dass demjenigen, der den Ort Kaschow erwähnt, von den Alteingesessenen zu hören bekommt: „Im Kaiserreich Kaschow ist Ferkelrennen“. Genau weiß es keiner, was es mit diesem Spruch auf sich hat. Aber ist das denn so wichtig? Die Leute hier verfügen nun mal über einen Humor besonderer Art. Für Sie gibt es im Landgasthof Frettwurst das „Ferkelrennen im Kaiserreich“ auf unserer Speisekarte.

Alter Schwede

Die Schweden kamen und gingen. Auch Kaschow gehörte einst zu Schwedisch Pommern. Anfang des neunzehnten Jahrhunderts fiel dieser Landstrich nach mehr als 170 Jahren Schwedenherrschaft an Preußen. Manch alter Schwede hat hier seine letzte Ruhe gefunden. Das Schwedengrab auf dem hiesigen Friedhof zeugt davon. Genießen Sie doch zur Erinnerung an die Schwedenzeit im Landgasthaus Frettwurst einen Schwedeneisbecher.

Lehrer Manfraß

Ob sich die Schulkinder in Kaschow auf den Unterricht freuten? Die Dorfschule bestand aus zwei Klassenzimmern. Der Lehrer unterrichtete gleichzeitig vier Jahrgänge. Lehrer Karl Manfraß hatte neben seinen Schülern auch noch 50 Bienenvölker zu hüten. Wenn diese ausschwärmten fiel der Unterricht natürlich aus. Heute können Sie in unserem Tagungsraum „Manfraß Lehrerzimmer“ in Ruhe tagen und im Landgasthof Frettwurst gemütlich essen. Oder starten Sie den Tag im Landgasthof Frettwurst mit unserem abwechslungsreichen Vitalfrühstück vom Buffet.

Klara Frettwurst

Panische Angst überkam Klara bei Blitz und Donner. Dann versteckte sich Klara mit einer Decke über dem Kopf in einem Schrank. Jetzt war der Weg frei für die Lausbuben aus dem Dorf, die schnell mal ein paar Bonbons von der Theke ihres Dorflädchens klauten. Unter Klaras Bett stand eine Heringstonne, aus der sie Fisch verkaufte. Heute können Sie den Hering nicht mehr aus Klaras Tonne kaufen. Dafür aber fangfrische Spezialitäten in verschiedenen köstlichen Variationen im Landgasthof Frettwurst genießen.

Lebrecht Frettwurst

Gleich gegenüber unserem Friedhof mit der kleinen Kapelle stand das Haus Nr. 9. Das war Lebrechts Kneipe. Lebrecht soll viel zu viel getrunken haben. Und so kam es wie es kommen musste. Als er wieder einmal angetrunken mit dem Fahrrad unterwegs war, wurde er kurz vor Grimmen angefahren. Er überlebte den Unfall nicht. Auch wenn sein Grab verschollen ist, Zeitzeugen wollen wissen, dass er in Frieden auf dem kleinen Friedhof ruht. Auch soll er zu Gästen gesagt haben, welche eine Bockwurst bestellt hatten, sie möchten sich etwas gedulden. Er schwang sich auf sein Fahrrad (beim Betreten vom Landgasthof Frettwurst nicht erschrecken, wenn der Radfahrer Lebrecht Frettwurst Ihren Weg kreuzt) und fuhr nach Grimmen, um dort die Bockwurst zu kaufen. In unserem Landgasthof Frettwurst servieren wie Ihnen regionale frische Gerichte und Sie müssen nicht warten bis wir diese mit dem Fahrrad geholt haben.