Spargel- und Erdbeerzeit im Landgasthof Frettwurst

Spargel- und Erdbeerzeit im Landgasthof Frettwurst startet am 24.04.2026

Endlich ist es wieder so weit: Im Golfpark Strelasund beginnt die wohl genussvollste Zeit des Frühlings. Ab dem 24.04.2026 heißt es im Landgasthof Frettwurst wieder: Spargel und Erdbeeren genießen. Küchenchef Jan Riedel und sein Team haben eine saisonale Karte vorbereitet, die Lust auf frische Frühlingsküche, regionale Produkte und besondere Geschmackserlebnisse macht.

Frischer Spargel im Golfpark Strelasund

Kaum ein anderes Gemüse wird in Deutschland so sehnsüchtig erwartet wie der Spargel. Nicht umsonst wird er oft als das „königliche Gemüse“ bezeichnet. Die Spargelsaison in Mecklenburg-Vorpommern steht für Frische, Regionalität und leichte Küche – und genau das spiegelt sich auch in der neuen Spargelkarte im Landgasthof Frettwurst wider.

Ob klassisch mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise oder flüssiger Butter, raffiniert als Spargelsalat von weißem und grünem Spargel mit hausgebeiztem Lachs oder kreativ interpretiert als gebackener Spargel mit Tomaten-Ragout, Sauce Hollandaise und Kartoffelstampf – hier kommen Spargelfans voll auf ihre Kosten.

Küchenchef Jan Riedel und sein Team freuen sich auf die Spargelsaison

Mit viel Liebe zum Detail und einem Gespür für saisonale Zutaten sorgen Küchenchef Jan Riedel und sein Team auch in diesem Jahr für kulinarische Frühlingsmomente im Landgasthof Frettwurst. Ergänzt wird die Spargelkarte durch feine Begleiter wie gebratenes Lachsfilet, Schnitzel vom Hausschwein, Rumpsteak oder Wildschinken.

Auch zum Abschluss wird es fruchtig und frisch: Mit marinierten Erdbeeren, Erdbeersorbet und einem Erdbeereisbecher von BoddenLandEis bekommt die Saisonkarte einen süßen Frühlingsgruß.

Spargel mit Genuss, Witz und Frühlingsgefühl

Spargel ist nicht nur lecker, sondern auch ein echter Frühlingsbote. Manche sagen sogar: Wenn der Spargel auf dem Teller liegt, ist der Winter endgültig vergessen. Und seien wir ehrlich – gegen frisch gekochten Spargel mit Sauce Hollandaise hat selbst der beste Wetterbericht kaum eine Chance.

Das Team Frettwurst freut sich auf Ihren Besuch

Das gesamte Team Frettwurst freut sich darauf, Gäste aus der Region, Urlauber und Golfer im Golfpark Strelasund kulinarisch zu verwöhnen. Wer die Spargelzeit im Restaurant bei Stralsund genießen möchte, sollte sich diesen Termin vormerken:
Start der Spargelsaison ist der 24.04.2026.

Freuen Sie sich auf frischen Spargel im Golfpark Strelasund, feine Frühlingsgerichte und genussvolle Stunden im Landgasthof Frettwurst.